メニュー紹介

スープは無論、麺にも頑固。
和の匠が精魂込めたこだわりの自家製麺

ひのでやのスープ

四代目ひのでやのスープは、日本料理の技法を酷使した今までに無い上質なスープ。日本料理で使う上質な昆布と鰹節、煮干しなどをベースに鶏を合わせ、更に帆立の旨味を加えて仕上げた自慢のスープです。

自家製麺

ひのでや拘りの麺は国産小麦粉に全粒粉を配合し、スープに合わせて自家製麺したこだわりの「熟成玉子麺」和食の料理人が幾度も試作を重ね、完成させた四代目ひのでやの特製麺です。

和風楽麺 四代目ひのでやメニュー

ラーメン界に新しい味の世界をつくった四代目ひのでやの和風ラーメン

はまぐりラーメン

はまぐりラーメン 980円

これぞ!和の匠が創る和風ラーメン

ひのでやラーメン

ひのでや 930円

当店人気No1の品、是非お試し下さい。

うたやラーメン

うたやラーメン 730円

あっさりだけどコクがある帆立と鰹香る一杯

和風つけ麺

和風つけ麺 1日限定15食 【夏季限定】

特製つけ麺 830円

※お好みで胡麻味・しょうゆ味が選べます。

一品・おつまみ

焼き餃子(1皿5個)
280円
チャーシューもやし
250円
穂先メンマ
250円
づけチーズ
380円
おつまみセット
480円
刻みネギ
100円
麺の大盛(1.5玉)
無 料

ドリンク

生ビール
420円
小生ビール
250円
エビス(中瓶)
420円
焼酎(麦・芋)
380円
ウーロンハイ
380円
ハイボール
380円
ノンアルコールビール
280円
ウーロン茶・ジンジャーエール
180円
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